Januar 2012

Du kan nu betale via dankort i vores Café, dog KUN på beløbet.  

Juni 2011 - Musikpprojekt i Lundehaven - opfølgning

Du kan nu ved at klikke på emnerne "Musikprojekt" og "opfølgning" læse mere om vores projekt.

Marts 2011

Projektet på forkant med sund mad som køkkenet har deltaget i gennem 2010/11 er afsluttet.

Københavns Madhus har i den forbindelse i samarbejde med Hotel og Restaurantskolen udarbejdet en del materiale som værktøj til de offentlige køkkener, som kan støtte i arbejdet med at lave sund kost.

Følgende som har relevans for os er udarbejdet: Madprofiler, som er et værktøj til dem, der laver mad til ældre, småbørn eller skolebørn, og gerne vil sikre, at dem der laves mad til faktisk får, hvad de har brug for ernæringsmæssigt.

Smagskompas et redskab, der kan bruges, når man skal tilsmage en ret, kompasset giver viden om de 5 grundsmage og hvordan de indbyrdes er forbundet.

Opslagsværk her kan man lettilgængeligt finde relevante ernæringsemner.

Kompetenceskema som kan anvendes til at kortlægge de køkkenfaglige kompetencer i køkkenet og derigennem synliggøre køkkenets køkkenfaglige status og pege på hvilke fremtidige efteruddannelses- og inspirationskurser der kunne prioriteres.

Her i Lundehaven har alle køkkenmedarbejderne fået ny viden, da de hver især har været på kursus.

HIlsen økonoma Lise Teller

3. juni 2010 - Se Artiklel og billeder om og fra Lundehaven

Seniorrådet i Ballerup Kommune har været på besøg hos Lundehaven og har skrevet en lille artikel samt taget en del billeder, dem vil du kunne se under www.123hjemmeside.dk/ballerup-seniorraad for at se artiklen går du ind under "Seneste nyt", billeder kan du se ved at ind under fotos.